Jídelní lístek

 

Předkrmy a nabídka k pivu

 

100g

Filírovaný hovězí roast – beef ložený na mixu listových salátů s

99,-

medovo – koprovým dresingem a rozpečenou bagetkou

600g

TIP!!! Pečená vepřová žebírka naložená v marinádě Tennesee whiskey podávaná s

179,-

hořčično-feferonkovým dipem a pečivem

100g

Hovězí tatarák s pěti topinkami, cibulí, česnekem a kořením

149,-

150g

Marinované buřty na černém pivu, cibuli a medu s kulatou feferonkou a pečivem

89,-

1kg sk

Pomalu pečené přední kolínko s nakládnou zeleninou, smetanovým křenem,

179,-

hořčicí a rozpečeným chlebem

120g

U nás nakládaný hermelín s chilli pastou, cibulí, kozím rohem a pečivem

79,-

120g

Domácí škvarková pomazánka s rozpečeným chlebem

59,-

 

Polévky

 

0,33l

Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou

40,-

0,33l

Gulášová polévka s hovězího krku

45,-

 

Tradiční česká kuchyně

 

200g

Hovězí gulášek s cibulovým salátkem a domácími bramboráky 3ks

149,-

450g

Konfitovaná čtvrtka kachny z české farmy s červeným zelím a kulatými

179,-

bramborovými knedlíky s restovanou cibulkou

180g

Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusink. terčem

149,-

 

Z grilu a pánví

 

200g

Grilované kuřecí prso s omáčkou ze sušených tomat, bílého vína,čerstvého

149,-

tymiánu a kapky smetany (doporučujeme mačkané brambory )

180g

Gnocchi s restovanými kousky kuřecích prsou, listovým špenátem, smetanou a

159,-

hoblinkami parmazánu

200g

Šťavnatá vepřová panenka připravená metodou sous vide ( vaření při nízké

169,-

teplotěve vakuu ) s pepřovo – koňakovou omáčkou ( doporučená příloha

gratinované brambory )

200g

Smažený řízek z vepřové krkovice s domácím bramborovým salátem, citrón

149,-

250g

Farmářský steak z vepřové krkovice s restovanou cibulí, česnekem a anglickou

159,-

slaninou, (doporučená příloha čvrtky pečených brambor ve slupce)

180g

Hovězí burger – 180g steak z mletého hovězího krku s čerstvou zeleninou,

169,-

opečenou slaninou, plátkem sýra čedar, pikantním dipem a hranolky julienne

200g

Grilovaný steak z norského lososa s bylinkovým máslem

199,-

120g

Smažený sýr, tatarská omáčka

99,-

 

Dětské menu

 

80g

Kuřecí prsíčko se svíčkovou omáčkou a domácími kulatými karlovarskými knedlíky

69,-

60g

Smažený sýrový trojhránek se bramborovými hranolky a kečupem

69,-

 

Saláty

 

350g

Caesar salát – křehký římský salát s ančovičkovým dresinkem, restovanou

139,-

slaninou, česnekovými krutony a parmazánem

350g

Caesar salát – se sázeným vejcem ( bezmasé )

159,-

350g

Caesar salát – s grilovaným kuřecím prsem

179,-

350g

Farmářský salát ( mix listových salátu s hovězím roastbeeafem, sázeným vejcem,

189,-

sýrovým dresingem a rozpečenou bagetkou )

 

Dezert

 

3ks

Domácí lívance s ovocnou omáčkou a zakysanou smetanou

49,-

1ks

Jablečný štrůdl s vanilkovou zmzlinou a domácím karamelem

39,-

 

Něco k vínu

 

200g

Domácí bramborové chipsy se sýrovým dipem

79,-

200g

Smažené cibulové kroužky s omáčkou swett chilli

89,-

250g

Tortilla chips s mexickou salsou a zakysanou smetanou

89,-

 

Přílohy

 

220g

Vařené brambory maštěné máslem

30,-

220g

Šťouchané brambory s restovanou cibulkou, česnekem a anglickou

35,-

slaninou

220g

Mačkané brambory s restovanou cibulkou

35,-

220g

Hranolky julienne

35,-

220g

Domácí bramboráky 3ks

35,-

220g

Gratinované smetanové brambory

45,-

220g

Čtvrtky pečených brambor ve slupce

35,-

220g

Domácí bramborový salát

35,-

250g

Grilovaná zelenina

45,-

Pečivo košík

10,-

 

Dresing, dip

 

50g

Tatarská omáčka

20,-

50g

Pikantní dip

20,-

50g

Medovo-koprový dresing

20,-

50g

Smetanový křen

20,-

50g

Hořčično-feferonkový dip

20,-

50g

Omáčka swett chilli

20,-

50g

Mexická salsa

20,-