Jídelní lístek

Předkrmy-jídla k pivu malá i velká

60g Gratinovaný kozí sýr s ořechy a medem ložený na carpaccio z marinované červené řepy, balsamiková redukce  (7)   158,-

3ks Smažené Jalapenňos papričky plněné sýrem cheddar, podáváme s dipem ze zakysané smetany (7,8)   138,-

100/150g Tatarák z hovězího masa s pěti topinkami, česnekem, cibulí a kořením (1,3,4,7,10)   188,-/238,-

600g TIP!!! Pečená vepřová masitá žebírka marinovaná v naší BBQ omáčce s rozpečeným chlebem, kyselou okurkou, beraními rohy a česnekovým dipem  (1,9,10)   308,-

100g Nakládaný hermelín s chilli pastou, cibulí, kozím rohem a pečivem (1,7)   109,-

150g Marinované buřty na černém pivu, cibuli a medu s kulatou feferonkou a pečivem  (1)   128,-

1400g Pomalu pečené vepřové koleno s hořčicí, křenem, beraními rohy, kyselou okurkou a rozpečeným pečivem  (1,7,10)   328,-

100g  Domácí bramborové chipsy s česnekovým dipem (3,7)  129,-

Pivovarské prkno, 100g domácí sekané, 200g pečeného vepřového kolena, 100g vepřového boku s hořčicí, křenem, beraními rohy, kyselými okurky, cibulí a pečivem 288,-

Polévky

3,7dcl Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a fridátovými nudlemi  (1,3,9)   65,-

3,7dcl  Polévka dle denní nabídky  65,-

Tradiční česká kuchyně

200g Pivovarský guláš z hovězího krku se salátkem z čerstvé cibule a domácími bramboráky  (1,3,7)   228,-

200g Smažený řízek z vepřové krkovice s domácím bramborovým salátem a citrónem  (1,3,7,9,10)   238,-

170g TIP!!! Šťavnatý španělský ptáček z vepřové krkovice s dušenou jasmínovou rýží (1,7,10)   228,-

180g Svíčková na smetaně, hovězí kulatá plec s brusinkovým terčem a   karlovarskými knedlíky  (1,3,7,9,10)   248,-

200g Smažená kuřecí prsa obalovaná kukuřičné v strouhance s bramborovou kaší a kyselou okurkou  (1,3,7)   238,-

200g Domácí sekaná s bramborovou kaší a kyselou okurkou 188,-

Z grilu a pánví

200g Grilovaný hovězí flank steak s pepřovou omáčkou a restovanými zelenými fazolky (1,7)   318,-

300g TIP!!! Talíř smažených mini řízečků z vepřové krkovice a kuřecích prsou s hořčicí, kyselou okurkou, beraními rohy a pečivem  (1,3,7,10)   266,-

200g Steak z kuřecích prsou podávaný s mačkanými brambory a pestem z sušených tomat a čerstvé bazalky 238,-

200g Vepřová panenka špikovaná anglickou slaninou se silnou masovou šťávou a grilovanou zeleninou  (1)   268,-

150g Smažený sýr eidam s tatarskou omáčkou ( 1,3,7 )   178,-

300g Grilovaný flák marinované vepřové krkovice se selskými pečenými čtvrtky brambor a pikantním dipem (1,3,7)   286,-

150g Hovězí burger v domácí housce s čerstvou zeleninou, slaninou, sýrem cheddar, home style hranolky a slaninovým dipem  (1,3,7,10)   258,-

150g Vegeterian burger, steak z červené řepy s čerstvou zeleninou, domácí houskou, pažitkovým dipem a zeleninovými hranolky 218,-

Dětské menu

100g Kuřecí prsa se svíčkovou omáčkou a karlovarským knedlíkem  (1,3,7,10)   168,-

100g Kuřecí řízek obalovaný v kukuřičné strouhance strouhance s bramborovou kaší  (1,3,7)   168,-

Saláty

350g Caesar salát z listů římského salátu, ančovičkového dresingu, grilovaných kuřecích prsou, česnekovými krutony, slaninou a hoblinkami parmazánu  (1,3,7,10)   249,-

350g Caesar salát (bezmasý) z listů římského salátu, ančovičkového dresingu, sázeným vejcem, česnekovými krutony a hoblinkami parmazánu (1,3,7,10)   229,-

200g Míchaný zeleninový salát nebo dle přání šopský salát  (1)   90,-

Dezerty

3ks  Domácí lívance s ovocným rozvarem, zakysanou smetanou a cukrem   (1,3,7)   79,-

Dle denní nabídky  

Přílohy

200g Home style bramborové hranolky                                                  55,-

220g Farmářské pečené čtvrtky brambor                                               55,-

240g Domácí bramborový salát (3,7,9,10)                                               55,-

220g Bramborová kaše  (3,7)                                                                    50,-

240g Grilovaná zelenina                                                                            70,-

220g Restované zelené fazolky                                                                60,-

220g Karlovarské knedlíky (1,3,7)                                                            55,-

240g Domácí bramboráky (1,3,7)                                                             55,-

240g Šťouchané brambory                                                                       55,-

50g   Košík pečiva  (1,3,7)                                                                          40,-

Dipy-studené omáčky

50g  Slaninový dip  (3,7)                                                                                35,-

50g  Tatarská omáčka  (3,7)                                                                          30,-

50g  Dip ze zakysané smetany  (3,7)                                                            30,-

50g  Pikantní dip  (3,7)                                                                                   30,-

50g  Česnekový dip  (3,7)                                                                              30,-

ALERGENY  1. Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, oves, ječmen, špalda) 2. Korýši a výrobky z nich 3. Vejce a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich 6. Sójové boby a výrobky z nich 7. Mléko a mléčné výrobky 8. Všechny druhy ořechů a výrobky z nich 9. Celer a výrobky z něj 10. Hořčice a výrobky z ní 11. Sezamová semena a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a siřičitany 13. Vlčí bob a výrobky z něj 14. Měkkýši a výrobky z nich